Nonna Balè a Colfiorito (PG), la sosta d’obbligo del motociclista !

Colfiorito, uno degli scorci più belli d’Italia è una meta quasi obbligata per il motociclista; il colore della natura, la pace e il silenzio in un altipiano di morbide colline ai piedi dei Monti Sibillini e i molteplici itinerari permettono di rendere davvero interessante ogni piccolo spostamento da questo piccolo paradiso.

L’antico borgo di Colfiorito sembra rimasto invariato nella storia ma soprattutto la semplicità delle persone che lo vivono è fortemente radicato alle tradizioni più autentiche.

Proprio a Colfiorito la sosta è d’obbligo da Nonna Balè, un locale di ristorazione tipica che sa offrire dallo spuntino più veloce alla sosta più esigente per i palati più fini.

Prodotti tipici, marmellate, pasta secca, sottolio, biscotti, cereali, salumi, tartufi, miele, salse, vini, assaggi, merende, degustazioni, simpatia.

Nonna Balè, il locale.

È solitamente la parte più “lunga” presente nei siti aziendali.

Per la nostra azienda è invece molto breve ma la riteniamo ugualmente significativa. In un momento di mercato particolarmente delicato abbiamo infatti deciso di metterci alla prova per offrire a chi avrà l’opportunità di venirci a trovare, o per chi ci conoscerà via web, un’accurata selezione di prodotti di salumeria, formaggi, legumi e cereali prodotti “realmente” nella nostra zona.

Nonna Balè infatti ci ha aiutati, con la sua lunga esperienza di “donna di casa” a mettere insieme le caciotte, i salami, i cereali e quant’altro ha utilizzato per crescere i figli e noi nipoti negli ultimi 50 anni.

Nonna Balè infatti non è un nome di fantasia ma è semplicemente mia Nonna, Valentina, che veniva chiamata affettuosamente (ed in dialetto Umbro) da mio Nonno, Valè ma io pronunciando con difficoltà la lettera V la chiamavo appunto Nonna Balè.

Dagli anni novanta quindi tutto il paese di Colfiorito, saluta e chiama mia Nonna, Balè…..e per ringraziarla di quanto ha fatto e continua  a fare per me e tutta la nostra famiglia abbiamo pensato di dedicare la nostra attività a lei, chiamandola come la chiamavo io da bimba.

Per chi ha il piacere di venirci a trovare non sarà difficile vederla gironzolare tra gli scaffali del nostro negozio!!!

Ampio parcheggio per le moto, infinita cortesia e tradizione del territorio…. cosa chiedere di più ?